nutrix

ספרינג רול במילוי ירקות וחביתה

( 6-8 ספרינג רולים)
• חביתה מ- 4 ביצים
• דפי אורז
• מלפפון ירוק חתוך לרצועות דקות
• גזר חתוך לרצועות דקות
• אבוקדו חתוך לפלחים דקים
• גמבה חתוכה לרצועות דקות
• בטטה
• רוטב טחינה מתובל: טחינה, סויה דלת נתרן, כפית חמאת בוטנים, שום כתוש, פלפל חריף
• אפשר להוסיף לרוטב גם מעט שמן שומשום
• אופציונאלי:
• חצי בצל סגול חתוך לרצועות דקיקות
• חצי צרור כוסברה\ נענע קצוצים דק
• עלי בייבי חתוכים (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. חותכים את הירקות, בטטה, טופו לרצועות בגודל של אצבע.
2. הרכבת המנה: משרים כל דף אורז בנפרד בקערה עם מים פושרים במשך כמה שניות עד שהוא מתרכך מעט . מוציאים מהקערה, מנערים, מניחים על מגבת יבשה וסופגים את המים.
3. מניחים בשליש התחתון של כל דף אורז רצועה של דג טונה, רצועה של מלפפון, רצועה של גזר, רצועה של גמבה, רצועה של אבוקדו, בצל סגול, טופו עלי כוסברה / פטרוזיליה וחופן של עלי בייבי. מגלגלים את דף האורז עם המלית כלפי המרכז, מקפלים את הקצוות פנימה וממשיכים לגלגל עד לקצה כך שכל המלית עטופה.

Scroll Up